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23.09.2022. 0. ¿Qué es un cuchillo forjado? Un cuchillo verdaderamente forjado es aquél en que la parte metálica está formada de una sola pieza. Es decir, la hoja, la virola y la espiga son de una misma pieza y se forjan a partir de una barra redonda (figura 1) que se calienta al rojo y se comprime para formar una bola (figura 2).
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